eccovi alcune notizie
"Esistono più specie di Azzeruolo a frutto rosso. L'Azzeruolo rosso è tipico dell'Italia settentrionale e cresce spontaneo anche nei boschi della della nostra zona. Differisce dagli altri tipi di azzeruolo nella forma delle foglie, che sono meno lobate e perchè fornito di lunghissime spine (fino a 6-7 cm), di cui, le altre varietà sono in genere sfornite.
I frutti eduli, simili ai precedenti, sono rossi, spesso costoluti. Molto ricercati dagli uccelli. Ottimi anche per marmellate."
E' un frutto della grossezza di una ciliegia con uno o due noccioli, rotondo, ellissiforme o piriforme, liscio, di colore rosso o giallino, con sapore che assomiglia a quello delle mele. Per la sua forma simile ad una mela in miniatura, i romagnoli chiamavano l'azzeruola pom rejèl cioè mela reale, che un tempo si trovava nelle bottegucce dei borghi. Se consumato fresco è un frutto rinfrescante.
La polpa pestata è antianemica e oftalmica per la presenza di vitamina A. E' un frutto molto apprezzato in marmellate, gelatine e confetture. Dopo l'asportazione i semi sono conservabili in sciroppo.
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